人體血糖的來源，一方面來自於食物中的碳水化合物，另一方面由蛋白質、脂肪變成糖，這個過程叫糖異生。

人體將多餘的糖變成“糖原”儲存在肝髒中，稱肝糖原，一旦需要，肝糖原就分解成糖被人體利用。

酒不但抑制糖異生，也抑制肝糖原分解，所以大量飲酒導致低血糖。如果喝酒的同時再不吃主食，糖的攝入減少，就更容易發生低血糖了。

葡萄糖是大腦的主要能量來源，只要大腦工作，就離不開葡萄糖，所以，低血糖對大腦的損害特別大，長時間低血糖會導致大腦永久性損害，尤其是老年人，低血糖的危害甚至比高血糖還有大。

二甲雙胍是基礎降糖藥，單獨使用不會引起低血糖。但二甲雙胍也抑制糖異生與糖原分解，和酒精共同作用導致了的低血糖的發生。

所以，糖尿病患者最好不飲酒；如果非要飲酒，請血糖控制平穩後適量飲酒，而且飲酒的同時適當吃主食(碳水化合物)。